蜂蜜抹茶玛德琳

作者： ISLA_isla

这本来是《食帖》（很棒的一本杂志！）上的方子 做过几次 觉得味道很好 就想着分享给大家了 我做了一些改动 减了蜂蜜 甜度我觉得刚刚好 最后加30g的牛奶 是因为我每次做玛德琳的时候 面糊静置或冷藏之后都会变得很稠 所以最后入模前我都会加牛奶稀释一下 不要加太多 面糊能像绸带一样缓缓流下即可 希望你能做出你喜爱的样子和让你觉得幸福的味道😊

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 40g
• 低筋面粉 55g
• 泡打粉 2g
• 黄油 50g
• 蜂蜜 5g
• 抹茶粉（青岚） 5g
• 牛奶（最后加） 30g

蜂蜜抹茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和细砂糖混合均匀

步骤 2

抹茶粉 低筋面粉 泡打粉混合过筛 加入到第一步的混合物中

步骤 3

黄油和蜂蜜混合隔水融化后 加入到第二步的混合物中 搅拌均匀

步骤 4

面糊放冰箱冷藏2小时

步骤 5

将玛德琳模具刷一层黄油撒一层高筋面粉 并磕去多余的粉

步骤 6

烤箱预热180度（还是要根据自己的烤箱调整哦 每个烤箱温度会有出入） 取出面糊 分次加入牛奶 混合均匀 同时观察面糊的状态 加到舀起面糊能顺滑的流下即可 不要太稀了

步骤 7

将面糊倒入模具 放进预热好的烤箱 烤20分钟 烤好后可以再刷一层蜂蜜 我没有刷

步骤 8

最最最最重要的一步 好好享受吧 Bon appetite

菜谱创建时间：2016-09-25 09:19:15