先用温开水和面后醒面20分钟后,将面团分成若干份,擀成面皮
葱花切细
面皮上先抹花生油,然后撒盐抹匀后撒上葱花
之后将面皮从一边卷起来
卷成这种形状后
用擀面杖擀成一个饼状
锅烧热后倒入花生油,饼下锅迅速煎熟即可
和面的水是三分之一冷水兑三分之二开水