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酸辣蒜苔鸡胗的做法
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酸辣蒜苔鸡胗

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作者: xcf
xcf

酸辣蒜苔鸡胗的用料

酸辣蒜苔鸡胗的做法步骤

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步骤 1

鸡胗仔细清洗干净后切成片,用盐、料酒、生抽拌匀腌制

步骤 2

泡姜切成细丝、泡椒切小粒、小红辣椒斜切成段

步骤 3

锅中倒油烧热后,倒入鸡胗翻炒,变色断生后盛入碗中

步骤 4

锅中再倒入油热后,放泡姜丝和泡椒粒炒出香味

步骤 5

倒入蒜苔翻炒,炒约3分钟

步骤 6

炒至蒜苔表面发皱(或用锅铲切一根蒜苔,感觉是否炒熟)倒入鸡胗和红辣椒,生抽,少许泡椒水,继续翻炒半分钟,加入少许盐,鸡精,翻炒均匀即可

酸辣蒜苔鸡胗的小贴士

加入泡椒水,更加增添酸辣味 喜欢吃的更辣,可以把小红辣椒和姜丝,泡椒一起下锅炒

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:54
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