肉丸子

作者： 海洋知心

以前卖的肉丸子都是批发的，好多人不爱吃，喜欢吃自己做的，请教了一位老师。然后今天自己做一些看看怎么样，见笑了！

用料

• 肉糜 500g
• 大馒头 3个
• 葱姜 适量
• 火腿肠 2根
• 木耳 一小把
• 味极鲜 100g
• 生抽 25g

肉丸子的做法步骤

步骤 1

剥去外皮的大馒头2个

步骤 2

用双手把去皮的馒头搓碎

步骤 3

加入肉泥等其余的配料，用我们灵巧的双手把它抓匀。

步骤 4

用双手揉圆，稍用点力多揉一会，不容易散开，装笼上锅，大火开锅转小火蒸20分钟。

步骤 5

出锅了，装盘开吃。

肉丸子的小贴士

这道菜是餐馆供客人食用的，如果自己在家做，馒头可以少加一个，肉泥用夹层五花肉就好。还有馒头用冷藏过的，容易搓碎。

菜谱创建时间：2016-09-24 15:40:30