鲜虾洗净,开背去虾线,一定要开背哦,这样炒的时候才会更入味,香芹切断
锅内放油,烧热后虾放进去炒变红,盛出备用
锅里留底油,放入葱姜蒜爆香,放入花椒,辣椒,然后放入火锅底料翻炒
将第二步中炒好的虾倒入锅中,放入切好的香芹段断生,加入料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀,盛出放到火锅里,是火锅哦~然后撒上点芝麻就可以开吃喽
吃完虾以后,火锅里倒入开水,就可以涮菜吃了