小紅菇燉雞

作者： 大猫小猫

孩子喜歡吃這麼煮的雞肉，為他們記錄一下 喜歡甜口味的孩子可以試試，不喜勿噴

用料

• 雞腿肉 一大個
• 小紅菇（可改冬菇香菇） 30g
• 蠔油、老抽、鹽、老抽、糖
• 姜蔥

小紅菇燉雞的做法步骤

步骤 1

雞腿用鹽提前醃製、煮前加些許蠔油和老抽 熱鍋爆一下姜蔥入雞腿肉爆到金黃，加入兩勺糖翻炒一會盛起備用

步骤 2

再加油倒入泡好的紅菇（其實這次紅菇口感不太好，換冬菇更好）中大火煸炒加入一大勺蠔油，炒一會加入泡紅菇的水一碗，煮5分鐘（冬菇的話煮稍久些）

步骤 3

加入煸過的雞肉燜兩分鐘，起鍋撒蔥花開吃

小紅菇燉雞的小贴士

其實這個菜沒有技術含量😂！只是孩子喜甜，重點是爆炒雞肉的時候加了兩勺（15g）糖！口感討巧了！

菜谱创建时间：2016-09-23 16:24:09