爱的包包

作者： 绝缘体_9igb

作为面包控总喜欢做面包，吃倒是其次，耐何家人不太给面子呀！所以只好加入一点孩子爱吃的小元素～火腿肠！这个东东我一点不爱的好吗？

用料

• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 55g
• 全脂牛奶 120g
• 淡奶油 45g
• 鸡蛋 40g
• 酵母 4g
• 盐 2g
• 黄油 22g
• 蜂蜜水 少许（出炉刷表面用）
• 抹茶粉 3g（第一轮发酵之后用）

爱的包包的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有材料，除黄油以外其它材料放入厨师机中（没手揉过，估计我这菜鸟干不来，所以借助机器，搅拌的时间就可以干很多家务或玩手机啦）我用卡士，2档3档轮着来，（据说中间要偶尔停顿几分钟让它歇歇，但我这主人太黑，不让停⋯）十几分钟后抱团就可加入黄油继续搅拌。不用多久就出膜啦！此配方不粘手也不会太干！

步骤 2

取出面团稍微揉一下，不好太丑就出来瞎晃。这样一会发完好看些！

步骤 3

烧点热水装碗放入烤箱，面团装稍大一点的盆子套上干净的袋子，关上门进行第一次发酵！（此时又可以歇歇玩下手机）

步骤 4

发酵好的小胖子！

步骤 5

面团分成两大份，其中一份可以稍多10克左右，因为我们要分成35个小团子，原色17个，绿色18个。谁多一个都没关系，看你喜欢

步骤 6

抹茶粉加入其中一个面团开始用力揉哇！这一步不知怎么偷懒，得自己动手（晚上这步刚好在饭点上，因为赶着吃饭，饿呀！所以没揉的太均为，莫怪！）

步骤 7

平均分成35份，整成小圆球，我习惯用包肉包子的手法，蛮好操作。擀成薄圆形，给点耐心慢慢擀，不太圆也关系不大，咱又不参加选美哈！

步骤 8

儿子喜欢这种小热狗，不加他们不吃面包，无奈之下来一点吧！这一步可有可无哦！随你喜欢

步骤 9

如图所示，不难吧！小肠子太短，摆起来像一字眉。也可以发挥你们的聪明大脑随性创作。

步骤 10

从下往上慢慢滚上来吧！然后找把锋利的刀从中间切开就0k啦！这一步忘拍了。

步骤 11

整好就放入八寸圆模中。

步骤 12

搞定啦！

步骤 13

第二次发酵中

步骤 14

约20分钟左右已经变得丰满些，此时先取出面团，再170度预热烤箱。

步骤 15

准备点蜂蜜水。

步骤 16

160度30分钟，视各自烤箱脾气掌握时间，上色满意及时盖锡纸哦！不然成包公脸别找我。取出刷上蜂蜜水就变的很有光泽啦！

步骤 17

稍微焦掉的热狗拿干净剪刀咔掉，脱模晾凉。

步骤 18

是不是很诱人呀？抹茶也可替换可可粉，红曲粉或紫薯粉。

步骤 19

迫不及待来一个，又软又拉丝！好好吃哦！

步骤 20

家里没有8寸不粘模，所以用锡纸把戚风的8寸模先包起来，不会很难。又省了一点哈！

步骤 21

来个正面照，收工睡觉吧！希望亲们喜欢☺️

爱的包包的小贴士

不知道自己有没有写漏写错的地方，多多包涵多多指教。☺️😘

菜谱创建时间：2016-09-22 23:11:39