肉和鸡腿肉加盐混合至稍微发白
白菜,韭菜,蒜蓉,味噌,酱油,麻油混合
两种混合料充分混合
包好饺子
中火,先放油码好饺子,煎至金黄调小火,放水至饺子三分一,盖好2分钟后开盖改中火收干水,沿边倒一圈麻油,等距吱吱声就可以啦。
混合肉的时候最好放一些玉米淀粉