抹茶蔓越梅饼干 蔓越梅：20克 无盐黄油：130克 细砂糖：30克 糖粉：40克 低粉：190克 抹茶粉（若竹）：10克 鸡蛋：一个 牛奶：少许（可不加） 1:黄油弄成小块后放至软化，可以轻松用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放进去稍微搅拌一下，再

作者： 541sherry

用料

• 无盐黄油 130克
• 细砂糖 30克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 190克
• 抹茶粉（若竹） 10克
• 牛奶 少许（可不加）

抹茶蔓越梅饼干 蔓越梅：20克 无盐黄油：130克 细砂糖：30克 糖粉：40克 低粉：190克 抹茶粉（若竹）：10克 鸡蛋：一个 牛奶：少许（可不加） 1:黄油弄成小块后放至软化，可以轻松用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放进去稍微搅拌一下，再的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后加入砂糖和糖粉，稍微搅拌，再用电动打蛋器低速搅打两分钟至颜色变浅

步骤 2

一个鸡蛋打散，分3次加进去，每加一次，要打均匀再加下一次

步骤 3

抹茶粉和低粉混合后过筛加到黄油里面，用刮刀搅拌至无颗粒

步骤 4

蔓越梅剪成小颗粒，加到里面拌匀，可再加点牛奶，不加也行

步骤 5

把面团装进保险膜弄成长条，放进冰箱冷冻半小时

步骤 6

冷冻好的拿出来切成厚薄一致的片状，放在铺了油纸的烤盘里，提前十分钟预热烤箱，上下火170度，把烤盘放中层170度20分钟，注意观察颜色

步骤 7

烤完拿出来放烤架是至冷却后装在密封罐里，大功告成！抹茶粉一定要买好的，不要买国产，做出来颜色差很大。

菜谱创建时间：2016-09-22 16:47:36