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黑芝麻土司金大旺(新考社2斤土司盒)的做法

黑芝麻土司金大旺(新考社2斤土司盒)

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作者: 瘦矮个木可
瘦矮个木可
金大旺的黑芝麻土司,这个菜谱下厨房很多,因为我的土司盒是新考社2斤的,所以为了方便,特地编写一个,不加盖

用料

黑芝麻土司金大旺(新考社2斤土司盒)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和黑芝麻,所有材料揉匀,到扩展阶段(基本不粘手)加黄油,最后加黑芝麻揉匀

步骤 2

第一次发酵40分钟到1小时,发酵至两倍大,分成5份,松弛15分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成牛舌状,卷好,放入土司盒内进行二次发酵(新考社的土司盒记得涂油或者垫纸),温度不超过40度,湿度可以稍高些

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190度,上下火,40分钟,因为不加盖,所以记得上色了要加盖锡纸以免上色太深

菜谱创建时间:2016-09-22 08:22:06
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