茄饼

作者： 仅收藏勿扰

材料：茄子、鸡蛋、植物油、食盐、面粉、淀粉、水 将长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里； 然后将长茄子切片； 在茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；

用料

• 茄子 适量

茄饼的做法步骤

步骤 1

在干净碗里倒入适量面粉；

步骤 2

打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；

步骤 3

再调入1汤匙淀粉；

步骤 4

将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；

步骤 5

电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热； 茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；

步骤 6

电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油，翻面（如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面），再煎1分钟即可！

茄饼的小贴士

煎好的茄饼一定要趁热食用哦！这样一道香煎茄饼，一点不油腻还鲜香可口，味道独特，香飘十里。茄子这么烧，简直不能更好吃了！

菜谱创建时间：2016-09-22 01:08:10