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全麦南瓜玫瑰花馒头的做法
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全麦南瓜玫瑰花馒头

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作者: 南亭小院
南亭小院
我还是忘不掉你,那就做玫瑰花送给自己。

用料

全麦南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜切块上锅蒸15分钟左右,熟了以后非常好去皮。去皮以后放入容器捣成南瓜泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入全麦粉,酵母用温水化开,倒入容器中。我是用面包机和面和发面。面团发酵至两倍大时,手指戳一个洞不会反弹起来的状态,说明已经发酵好了。(这步忘记拍了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团取出来,揉至表面光滑,把多余的气体排除之后分成等量的小面团(可以用保鲜膜盖着,避免变干)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将小面团擀成圆形,按层次叠好。搓一条小柱子做花芯。用筷子在叠好的面皮的中间用力压一下,然后从下往上卷起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成两半。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理好形状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玫瑰花馒头放入锅中,二次发酵5-10分钟后,开大火蒸20分钟左右,蒸好之后再闷五分钟,避免馒头缩水。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑麦玫瑰花馒头

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方法都是一样的 只是颜色不一样

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜玫瑰花馒头

全麦南瓜玫瑰花馒头的小贴士

皮擀薄一点,花朵的形状会更明显。

菜谱创建时间:2016-09-21 22:29:13
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