大酱汤

作者： 素味乐生活

用料

• 大豆酱 1大汤匙
• 淘米水 1000毫升
• 土豆 1个
• 蘑菇 适量
• 尖椒 1个
• 豆腐 1块

大酱汤的做法步骤

步骤 1

制作淘米水。这里的淘米水可不是脏水，是洗净白米之后，加入水搓洗白米得到的白色米汤。此时别忘了米饭也下电饭锅做起来哦！不然做好只有汤就尴尬了！

步骤 2

土豆去皮，切成块。

步骤 3

做汤专用的韩国大酱来一大勺。

步骤 4

大酱和淘米水加一起，按照食材的易熟程度，先后下锅，慢慢焖煮，总共煮30到40分钟。记得免盐，因为大酱是咸的。

步骤 5

此时米饭也热腾腾地出锅了，像韩剧里女主一样把饭豪爽地扣在汤里，酱爽！

大酱汤的小贴士

大酱汤好在可以配家里的很多现成蔬菜，豆腐、土豆、西葫芦和尖椒都属百搭基本款，还可试试各种蘑菇，山药也不错。食材切块，记得是按照易熟程度先后下锅，这样口感才会好。

菜谱创建时间：2016-09-21 15:03:46