微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）

作者： Emilyly

用料

• 低筋粉 90g
• 牛奶 85g
• 红糖 65g
• 奶粉（可不加） 25g
• 酵母 1g
• 鸡蛋 2个
• 玉米油或黄油 20g

微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

微波炉加热牛奶，放入红糖搅拌直至红糖溶解。待牛奶冷却后加入酵母粉搅拌均匀。

步骤 3

在可微波的容器中加入低筋粉和奶粉混匀。加入1中的液体搅拌均匀。

步骤 4

继续加入鸡蛋和玉米油搅拌，使之成为细滑的面糊。

步骤 5

置于温暖处发酵2小时，可见体积增大，表面有密集的细小气泡。这一步的发酵是关键，如果温度低要适当延长发酵时间。

步骤 6

发酵完成后，微波炉高火加热4分钟即可。

微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）的小贴士

1.各家微波炉功率不同，加热时间可灵活掌握，一般闻到香味就可以了。 2.这个配方比较甜，不喜者可适当减糖。

菜谱创建时间：2016-09-20 15:53:46