奶酥都成团,无法粉状啊,味道不错,面包很软。
奶酥都成团,无法粉状啊,味道不错,面包很软。
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五得利六星的中筋粉,因此280g面粉加10g奶粉,液体量减少10g,面包机揉面20分钟加黄油揉面15分钟,一发放在十几度的室温发酵一个下午大概四个小时左右,刚刚好,二发放蒸箱36度1小时左右,做出来外酥里嫩,隔夜以后不知道口感,明天再发
跨年面包 没有葡萄干 换成肉松了!
隔几天就做一次,太喜欢这个味道了
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香气扑鼻,好吃!
交作业
#早餐•2020年4月23日#
交作业啦,昨晚做的,早上的早餐,好吃,我加的是蔓越莓,酸酸甜甜的,本来想吃半条的,结果一整条都消灭了 ,昨晚做奶酥,我也是得加多粉进去才做成,要不太湿了
方子超级好,有的小伙伴反应奶酥不好做,我比房主多放了5克奶粉,非常好搓
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