香煎酿莲藕

作者： 果果-手作

此时吃藕正当时~

用料

• 莲藕 适量
• 上肉 适量
• 芡汁:豉油 糖 蚝油 淀粉 适量

香煎酿莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片；上肉剁成肉碎、按自己喜好调好味，搅上筋；

步骤 2

用刨皮的刀能把莲藕片的很薄；

步骤 3

取2片莲藕片，夹肉的一面都扑上少许生粉(这样煎制时莲藕片和猪肉才不分离)，取适量肉泥，夹成莲藕盒，稍压下；

步骤 4

小火煎至两面金黄，中途盖下锅盖，确保猪肉熟透；

步骤 5

茨汁材料倒入锅中煮开，稍稠关火，浇在煎好的莲藕上面。

菜谱创建时间：2016-09-19 18:43:51