小炒黄牛肉（湘味）

作者： 湖南米粉-1

用料

• 黄牛肉 250g
• 蒜 50g
• 青尖椒 100g
• 红尖椒 100g
• 小葱 20g
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 盐

小炒黄牛肉（湘味）的做法步骤

步骤 1

热锅，下牛肉，煸炒出水。盛出。

步骤 2

油锅，再次煸炒牛肉。盛出待用。

步骤 3

油锅，爆蒜，青红尖椒。

步骤 4

到入牛肉，混合炒。少许老抽，生抽。混合炒。

步骤 5

此步骤是自选动作。可加入配菜。如，小芹菜，藕条。或是你自己喜欢的。建议，加入的菜，要硬一点。

步骤 6

沿锅边，淋几滴醋。炒制过程中，可加适量的水。最后，加盐和小葱。收锅，盛盘。原版，不加配菜版。

步骤 7

加入芹菜的版本。湖南老公赞不决口。

菜谱创建时间：2016-09-19 17:15:37