来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹

作者： 威厨房

1、清蒸大花蟹完整地保留了蟹的原汁原味，蟹肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，口中先是被蒜香和酸咸味道轻轻包围，而后又是被外壳包裹住，鲜嫩汁水流出的肥肥蟹肉，味蕾与身心全满足，别有情趣！ 2、使用美思工房威捷朗不锈钢多层蒸锅，螃蟹轻松烹熟，营养美味不流失！

用料

• 螃蟹 3只
• 姜末 10克
• 蒜末 10克
• 酱油 20ml
• 醋 8ml
• 油 10ml

来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净；

步骤 2

螃蟹放入蒸格，盖上盖子大火蒸15分钟；

步骤 3

准备姜、蒜、酱油、醋、油各适量；

步骤 4

香气喷出时拿出螃蟹备用;

步骤 5

配料在碗中拌匀，淋在蟹上即可！

来自秋季的自然馈赠--原汁原味清蒸大花蟹的小贴士

螃蟹清洗有妙招： 1、先将螃蟹浸泡在淡盐水中，合其吐尽污物，然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦 2、用刷子刷洗全身身，再捏住蟹壳 3、扳住双钳将蟹脐翻开，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出，最后用清水冲洗干净即可 4、使用美思工房威捷朗不锈钢多层蒸锅，螃蟹轻松烹熟，营养美味不流失！

菜谱创建时间：2016-09-19 16:13:02