酱鸭翅

作者： MIA喵呜

啊呀，就是一个吃货对于食物的瞎捯饬

用料

• 鸭翅膀 12个
• 姜 几片
• 葱 几根
• 花椒 10粒
• 八角 3颗
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

酱鸭翅的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，放上几片姜，下鸭翅，倒料酒，煮开，去沫。关火。

步骤 2

捞出鸭翅，汤底留出备用。

步骤 3

锅里倒油，放入葱和姜以及花椒爆香，放入鸭翅，翻炒，然后倒入料酒，八角，然后倒入刚刚留出的汤底。

步骤 4

烧开之后倒入生抽和老抽（上色用），然后大火煮开以后转小火煮45分钟以后倒入冰糖开始收汁

酱鸭翅的小贴士

也可以放香叶什么的，这些随意啦，按照自己的口味来

菜谱创建时间：2016-09-19 14:13:42