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豆瓣酱烧鸡块的做法
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豆瓣酱烧鸡块

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作者: AMMA
AMMA
今天天气闷热,话少,直接说吃的事!烧鸡块儿是俺最稀饭的肉菜,别说,味道还真好吃!浓香的豆酱味包裹着嫩嫩的鸡块儿,入味!

用料

豆瓣酱烧鸡块的做法步骤

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步骤 1

鸡块儿洗净(尽量把血水充分洗净。)

步骤 2

起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香

步骤 3

放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些。)

步骤 4

放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色

步骤 5

点入少许料酒,撒入少量盐(豆瓣酱中已经有很充分的盐分)

步骤 6

倒入开水(不要太多。)

步骤 7

盖盖大火炖15分钟

步骤 8

开盖快速翻炒至充分收汁

菜谱创建时间:2011-10-17 18:13:34
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