笋丁香菇肉酱

作者： AMMA

春笋切丁放里面一起炒，不但增加了肉酱的口感而且还能去腻，特别适合夏天吃。

用料

• 肉馅儿
• 春笋
• 香菇
• 八角
• 葱姜蒜末
• 黄酱
• 甜面酱
• 盐
• 老抽
• 酱油

笋丁香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置

步骤 2

黄酱温水调开备用

步骤 3

起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒

步骤 4

把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香

步骤 5

放入香菇丁翻炒

步骤 6

放入切好的笋丁同炒

步骤 7

放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开

步骤 8

倒入适量水盖盖小火熬制10分钟

步骤 9

加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可

菜谱创建时间：2011-10-17 18:01:24