海鲜汁米粉豆泡丁菜羹

作者： AMMA

用料

• 福建干米粉（粉丝也可）
• 豆泡
• 香菇
• 油菜
• 小海虾
• 蒜末
• 鲍鱼汁
• 水淀粉

海鲜汁米粉豆泡丁菜羹的做法步骤

步骤 1

米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁

步骤 2

起油锅（少油），蒜末爆香

步骤 3

放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开

步骤 4

水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟

步骤 5

泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结

步骤 6

把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟

步骤 7

湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐

步骤 8

出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅

菜谱创建时间：2011-10-17 17:41:12