益气补血乌鸡汤

作者： 下厨房用户_724xe

这种做法相当于清炖，保持了乌鸡的原味儿，具有补血益气，滋阴补肾的功效。

用料

• 乌鸡 1只
• 生姜 5大片
• 桂圆 15粒
• 红枣 10粒
• 大葱 三分之一根
• 枸杞 一小撮
• 食盐 少量
• 料酒 少量

益气补血乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

首先把乌鸡放到烧开的热水里面煮2分钟，然后捞出来滤干，把整只乌鸡放入砂锅中，加适量的清水，加入大葱，生姜，桂圆，枣，料酒

步骤 2

大火煮沸后转小火炖，3小时后，放入洗好的枸杞，加适量食盐

益气补血乌鸡汤的小贴士

乌鸡可以切成块或者整只都行，自己超市买的乌鸡一般已经剖好的，如果自己在家宰的可以根据口味加入内脏，加水的时候不能太少，之前得全部盖过乌鸡

菜谱创建时间：2016-09-18 19:11:27