饭合 | 泰式胡椒虾

作者： 饭合

据可靠数据调查 国人现在平均吃盐量超正常标准一倍之多， 而吃盐过量方面北方更甚， 每年高血压患者都在呈现上升趋势， 很多人总在说， 菜里不放盐一点味道都没有怎么吃得下？ 今天饭合请来身为“医生”的美食达人田牧圳先生， 教您如何做一道“无盐餐”！ 而且低脂，低胆固醇， 可谓是三高人群的福利餐！ 还在等什么？ 为了你和你爱的人的健康，学起来吧！

用料

• 南美白虾 500g
• 大蒜 6-8瓣
• 香菜 80g
• 黑胡椒碎 适量
• 鱼露 少许
• 糖 1勺
• 食用油 适量
• 柠檬汁 半勺

饭合 | 泰式胡椒虾的做法步骤

步骤 1

饭合本次选用南美白虾作为主料，但这道泰式胡椒虾基本适用于各种虾类，您可以任意替换

步骤 2

先将虾头去掉，只留虾尾

步骤 3

开背去除虾线

步骤 4

将适量黑胡椒放于虾上搅拌均匀腌制10分钟

步骤 5

同时准备15瓣左右大蒜，切成蒜末

步骤 6

香菜去叶，切小丁

步骤 7

锅中放4茶匙食用油，起火等油温稍稍升高放入蒜末、香菜爆香

步骤 8

准备少许鱼露

步骤 9

将腌制过的白虾放入锅中煸炒，同时加入少许白糖，少许鱼露，煎至白虾熟透后，期过后淋少许柠檬汁即可

步骤 10

这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈，可谓老少皆宜，适合在家做哦

饭合 | 泰式胡椒虾的小贴士

这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈，可谓老少皆宜，适合在家做哦

菜谱创建时间：2016-09-18 10:55:42