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雪梨炒鸡片的做法
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雪梨炒鸡片

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

雪梨炒鸡片的用料

雪梨炒鸡片的做法步骤

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步骤 1

鸡脯肉切成薄片

步骤 2

鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下

步骤 3

梨洗净切成小块(最好连皮一起吃,皮的纤维素含量比较丰富)

步骤 4

开火,倒入适量花生油,用葱、姜炝一下锅

步骤 5

炝出香味儿,放入鸡片翻炒

步骤 6

鸡片变颜色后,放入盐,再翻炒几下

步骤 7

把梨放进去,快速翻炒

步骤 8

出锅前放入一点水淀粉,放入枸杞子

雪梨炒鸡片的小贴士

1.雪梨炒鸡片有很好的润肺止咳,滋补身体的作用。 2.炒鸡片前放一点水淀粉,鸡片口感比较滑嫩。 3.吃梨时最好连皮一起吃,皮的纤维素含量比较丰富。 4.锅中放入梨块后,不宜长时间煸炒,应快速出锅防止梨中维生素的损失。 5.梨是性寒的,脾胃虚寒,消化不良和大便溏泄者不宜生吃。

菜谱创建时间:2011-10-17 17:07:21
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