肉松月饼

作者： 私厨小馔

简单又好吃的荤月饼

用料

• 派皮
• 肉松
• 面粉（防粘）
• 蛋黄（上色用）
• 芝麻

肉松月饼的做法步骤

步骤 1

把派皮puff pastry sheet从冷冻室拿出，放置30-40分钟

步骤 2

打开派皮，不能解冻时间过长以免发黏，也不能过短以免折断。断掉的边角不要扔，可以重新揉起来擀开用

步骤 3

用模子扣出圆片，没有模子也可用刀切成方块

步骤 4

案板上撒面粉防粘，擀大圆片，像包包子一样包起肉松。图片上肉松是自己做的，制作方法已上传过，不再细述

步骤 5

包完是这个样子

步骤 6

摺冲外把包子放入月饼模

步骤 7

把月饼模扣在案板上，用力压，脱模

步骤 8

烤盘上铺防粘烤纸，月饼分开一些摆放好，用蛋黄加一点水搅拌均匀刷在每个月饼上，再撒些白生芝麻，180度15-20分钟

步骤 9

烤好后拿出在烤架上凉凉

步骤 10

香的停不下来

步骤 11

装点一些就送给朋友们

肉松月饼的小贴士

一共做了四种馅，自制肉松，日本豆沙，韩国蜜红豆，山羊奶酪。不是中秋也可以做，不用月饼模即可，用手把小包子压成小松饼烤制

菜谱创建时间：2016-09-18 05:32:11