热油锅中倒入茄丝儿兑少量水翻炒至软,然后加入干丝儿加入土豆丝儿和青椒丝儿,加盐,糖,生抽调味加鸡精出锅,汤汁可以稍微重些,需要拌面的。
热水中下入面条,煮沸腾之后加少量冷水后再沸腾后,过下冷水干捞装盘,再浇上炒好的三丝儿搅拌之后即可享用啦!