将玉米油、细砂糖、水、奶粉倒入盆中。
用手动打蛋器打至表面无油,混合均匀。
筛入低筋面粉。
用十字切拌的方法混合至没有干粉。
用十字切拌的方法混合至没有干粉。
混合好的蛋黄糊。
蛋白加入细砂糖打至提起蛋头,蛋白能够拉出小尖勾。
取1/3蛋白放入蛋黄糊中。
使用翻拌的手法搅拌均匀。
搅拌好后倒入剩下的蛋白中。
同样使用翻拌的手法搅拌均匀。
取两勺蛋糕糊放入一个小碗中,其它蛋糕糊倒入6寸模具中并抹平震出气泡
将小碗里蛋糕糊中加入适量巧克力酱,搅拌均匀,颜色看着自己满意了就可以,然后装入裱花袋中。
螺旋状挤入6寸蛋糕模具中。
用牙签拉出花。(按照我的手画图,先用牙签按红色线由中心向外拉,然后用牙签再按绿色线由外向中心拉。)
放入面包机中。(我的面包内放了一个架子,这样模具放在面包机里很稳当。
手机打开智能app,找到东菱面包机,选择烘烤菜单,时间设定为38分钟。
烘烤结束后蛋糕就烤好了,立即取出放在晾网上晾凉。
晾凉后脱模取出。
展示图
展示图
1. 如果没有巧克酱也可以用可可粉代替。 2. 面包机的烘烤时间因面包机的不同需要自己调节,我的时间仅供参考(做一次就知道了。) 3. 因为面包机里面空间比较小,取出蛋糕模具时要小心不要被烫到,我是用取盘子的夹子取出蛋糕模具的。