日式猪肉炖杂菜

作者： 0夏天0

现在是分开炒菜都嫌麻烦~ 一个人两个人吃饭，不如就来个杂菜炖，营养丰富好下饭！！

用料

• 土猪肉片 100g
• 红萝卜 1根
• 土豆 1个
• 蟹味菇 1包
• 生抽 2大勺
• 味淋 1勺
• 酒 1勺
• 盐 少许
• 黄油 20g左右

日式猪肉炖杂菜的做法步骤

步骤 1

红萝卜土豆去皮切小粒，蟹味菇去根洗干净。

步骤 2

猪肉切片，用生抽，油，淀粉腌制。

步骤 3

锅烧热，融化黄油20g，炒匀红萝卜土豆粒。

步骤 4

加入生抽，味淋，酒煮15分钟左右，至土豆绵软。

步骤 5

放入蟹味菇煮5分钟。

步骤 6

放入猪肉片再一起煮10分钟即可。出锅前根据口味再加盐调味。

日式猪肉炖杂菜的小贴士

**很下饭的大杂烩。用黄油比较香，也可以换成其他油脂。 **土豆红萝卜切小粒比较容易软，减少炖的时间。先蒸上饭，再来做这个菜，基本上和米饭一起熟，配个汤，就可以开饭啦！！ **可以根据自己锅的情况添加水份，我用铸铁锅，没有加水。

菜谱创建时间：2012-03-15 04:17:54