毛豆菱角米

作者： 小荷悠悠清莲语

菱角是江南水乡秋天的当季美食，也是我们水乡特产之一……嫩菱角生吃脆甜似荸荠，老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子…… 毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭～

用料

• 菱角米 300克左右
• 毛豆米 100克左右
• 食用油，盐，味精， 适量
• 干辣椒 适量
• 少量糖 吊鲜用

毛豆菱角米的做法步骤

步骤 1

准备好食材：菱角米，毛豆米

步骤 2

锅里热油放辣椒和毛豆米煸炒

步骤 3

毛豆米有点变色放入菱角米

步骤 4

锅中加入稍许水

步骤 5

放入盐，味精，一点点糖吊鲜，中大火煮2～3分钟即可

步骤 6

毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭。

毛豆菱角米的小贴士

1，菱角菜市场买来后自己用剪刀剪剥外壳 2，个人觉得嫩菱角比老菱角好吃 3，菱角加入以后不用作太长时间，两三分钟即可出锅

菜谱创建时间：2016-09-12 16:53:02