大米饼

作者： Anna_cu6w

用料

• 大米五斤
• 花生两斤
• 芝麻一斤
• 冰糖1斤半 冰片糖也可以 克

大米饼的做法步骤

步骤 1

把大米泡水里一晚上，

步骤 2

把泡好的大米，从水果捞出沥干水分，放锅里炒熟，很小火慢慢炒，炒到有米香

步骤 3

把花生炒熟，去皮，用工具把花生敲碎，芝麻炒熟，

步骤 4

把炒熟的大米，和冰糖一起拿去农村粘米机，就是把谷子打成大米那种机子，打成粉末，破壁机应该也可以，把粉末放家里3天让粉末回润，最后拿芝麻 和花生碎 一起混合均匀，最后找喜欢的磨具按出一个一个，喜欢硬的可以蒸一下大概10分钟，不用太久，不蒸也很好吃哇。粉粉的花生芝麻香扑鼻而来。满口都是芝麻花生的口感，哈哈放杏仁那些坚果也可以的哈哈

步骤 5

磨具

步骤 6

然后这个是我们这里的磨具，专门做米饼的，把粉装满10分满，用锤子砸那个顶部，一推就出来了，保证成型，蒸一会方便携带，。

大米饼的小贴士

回润特别重要，记得放3天哈

菜谱创建时间：2016-09-11 16:20:31