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#早餐•2018年10月25日# 华夫饼来咯😉
华夫饼又称为松饼，华夫，格子松饼，之所以有深的格子形状，是因为把发酵的面或者熟面放进一个两面格子的烤盘，挤压形成格子状。现在人们做出了很多改进和创新，挤压华夫饼的格子也是各式各样，饼的配方也是五花八门。华夫饼最早起源于比利时，现在在比利时你可以吃到十多种口味的华夫饼。
华夫饼发音源自于英语waffle，而这个英语单词的前身是wafe，中文又称威化饼，
要理解华夫饼的起源，首先要理解圣餐礼，圣餐礼是当今基督教教会的重要圣事。在圣经《四福音书》中记载，在耶稣被钉十字架的前一天，正是犹太人过“逾越节”的日子。当天晚上，耶稣和十二个门徒照样按着犹太人的传统守这节。由于耶稣知道第二天在自己身上将要临到的重要的事情，所以耶稣将他的12个门徒聚在一起，举行了“圣餐”，这就是达芬奇的著名壁画，《最后的晚餐>的故事原型。用餐之时，耶稣拿起饼来，边祈祷，边把饼掰开，递给门徒，说：“你们拿着吃，这是我的身体。”接着又拿起杯来，边祈祷，边递给他们，说：“你们都喝这个。因为这是我立约的血，这血为多人而流出来，使罪得赦。但我告诉你们：从今以候，我将不再喝这葡萄汁，直到我在我父的国里，同你们喝新的酒的日子。”，果然第二天，耶稣被出卖，被烧死在十字架上。在此之前，犹太人一直把逾越节作为他们纪念神拯救其出埃及的日子，但自从耶稣设立圣餐之后，逾越节的性质就大大改变了。从此以后，因为耶稣已经为我们的罪而死，成为祭坛上所献的羔羊，所以信徒不用再宰杀一般的羊羔作为祭物献给神。因此，教会把耶稣在逾越节晚上与门徒一同吃的那场晚餐称为耶稣的晚餐。这就是圣餐礼的来历。
潘潘安
