葵花籽酥

作者： 打盹的珊妮

酥脆不输桃酥，简单易做，而且没有加小苏打，加了估计会更酥脆的说^_^

用料

• 葵花籽仁 100g
• 低粉 200g
• 糖 70g
• 泡打粉 5g
• 牛奶 20ml
• 盐 1小撮
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 80g

葵花籽酥的做法步骤

步骤 1

一枚鸡蛋打散备用。

步骤 2

瓜子，面粉，油，糖，泡打粉，牛奶，鸡蛋和盐混在一起，最好带上手套揉匀成面团。记得鸡蛋倒入3/4即可，剩下一些蛋液等下涂在面团表面。

步骤 3

面团揉好揪出丸子大小 一块面团，摁成小饼，并用拇指摁小饼中心，可以造成边缘开裂感。

步骤 4

全部小饼做好，表面刷上蛋液。烤箱170度预热好，放入中层烤30分钟即可。

葵花籽酥的小贴士

如果有小苏打，放1g即可。没有就按方子做，一样酥脆可口。晾凉后密封保存，比如乐扣盒，可以保持口感酥脆。

菜谱创建时间：2016-09-09 17:28:52