首先,红心火龙果切块压碎,放入筛子里碾压过滤出汁液,留下有黑色颗粒的果肉备用。 火龙果汁液拿来做卷饼用的,果肉加糖熬煮挥发水份即成简易的果酱。
将一个鸡蛋打入火龙果汁液搅拌均匀,然后筛入低粉和泡打粉,(低筋面粉应多次少量添加)搅拌均匀无干粉之后倒入适量玉米油搅拌均匀。
如图面糊很浓稠
打蛋器提起面糊流下的纹路不会马上消失即可。静置一会再使用
平底锅预热之后倒入面糊,类似煎松饼一样。不过如果你有松饼机的话请直接倒入松饼机吧。
颜色真的是亮瞎眼啊。 建议大家倒面糊的时候摊薄些,这样出来的饼卷起来才好吃,我这个是错误示范
摊好的饼取出稍微晾凉一会,抹上刚刚做好的火龙果酱,前后两端不然放果酱,不然卷起来酱会喷出来的
轻轻卷起来吧
切开吃吧
普通的松饼因为加入了红心火龙果,颜色而大方光彩。 馅里包的是火龙果酱,滑滑的,很好玩哦 这个菜谱可以根据以往成功的松饼方子或者铜锣烧方子相互借鉴改动哦