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耗油杏鲍菇的做法
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耗油杏鲍菇

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笑着的珂珂珂

用料

耗油杏鲍菇的做法步骤

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步骤 1

杏鲍菇切厚片,小刀划十字(入味,口感佳)。

步骤 2

切葱花,葱花分成两部分葱白和葱叶。

步骤 3

小碗中倒入生抽,老抽,耗油,加少许的食盐和糖,再倒入少许清水搅拌备用。淀粉与水搅拌成水淀粉。

步骤 4

开火,热锅,锅中倒入少许油,温油倒入切好的葱白,稍稍爆香,再倒入杏鲍菇翻炒。

步骤 5

杏鲍菇翻炒出汁水后,关小火,倒入调好的调料水。稍稍搅拌后,盖上锅盖,慢慢焖。

步骤 6

焖煮两分钟后,倒入水淀粉,再稍稍翻炒十秒钟。

步骤 7

翻炒好后,关火,盛盘,撒上青葱花。(不喜欢吃生葱花,可以在过火后将青葱花放入锅中翻炒几下即可出锅。)

菜谱创建时间:2016-09-09 13:15:10
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