奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine

作者： Minta_Wu

之前在下厨房看到了Tartine的公式，又正好有刚作出的新鲜的乡村奶酪，捣腾了一下冰箱，翻了一大堆零碎的食材出来～～ 欧包直接抹上乡村奶酪洒上香草碎，其他什么都不加就好好吃！！ 做奶酪多出的奶清加罐苏打水柠檬汁，拌入蜂蜜，放入冰箱冰镇，煮个水波蛋，元气满满的早餐啊0v0

用料

• 菠菜叶 适量
• 乡村奶酪 适量
• 奶油奶酪 适量
• 牛油果 一个
• 油浸吞拿鱼 适量
• 黄桃 半个
• 黑胡椒
• 意大利什香草
• 盐
• 柠檬汁
• 坚果碎

奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的做法步骤

步骤 1

欧包切片，入烤箱，烤香

步骤 2

牛油果、奶油奶酪或乡村奶酪用勺碾至顺滑（乡村奶酪只要碾散就行）

步骤 3

四分之一个牛油果泥中加入一茶匙柠檬汁，加入适量盐和黑胡椒，拌匀。

步骤 4

将二三步骤做出的抹酱分别抹在烤香的欧包片上，黄桃切丁，油浸吞拿鱼捣成泥

步骤 5

将黄桃丁堆在抹有奶油奶酪的欧包片上，吞拿鱼泥堆在抹有牛油果的欧包片上，剩余的四分之一个牛油果，切片摆在乡村奶酪的欧包片上

步骤 6

在吞拿鱼欧包上撒上胡椒碎，并在所有三明治上撒上坚果碎，什香草和切碎的菠菜叶。

奶酪黄桃&吞拿牛油果Tartine的小贴士

1、也可以将吞拿鱼和牛油果一起捣成吞拿牛油果泥，拌入少许盐，柠檬汁和黑胡椒（柠檬汁主要起到防氧化的作用），上面可以摆上一些杂粮，我是用的之前熬红豆薏仁水剩下的红豆薏仁。 2、制作乡村奶酪时若没放盐，可以在把奶酪抹好后，在上面洒上少许盐和黑胡椒，也可以洒砂糖，根据个人口味而定。 3、菠菜叶也可以换成其他绿叶蔬菜，不要太多。 4、其实都可以任意搭配，根据自己的口味和冰箱的内容来，可以去参考@yuentien的“tartine（开放式三明治）公式”的菜谱，很好用吖

菜谱创建时间：2016-09-08 15:37:20