只加一克小苏打的月饼

作者： 雄杰妈妈

这款月饼是老式月饼的方子，我略改动一下，这里省略了月饼馅的做法，只是饼皮的做法。这款月饼少糖还很酥。和大家一起共同学习和探讨吧😄

用料

• 普通面粉 500克
• 小苏打 1克
• 凉开水 50克
• 色拉油 200克
• 鸡蛋 3个（一个刷面）
• 糖 50克

只加一克小苏打的月饼的做法步骤

步骤 1

把这些材料都添加到一起，用叠面手法（像叠被子的方法，就是以免它上劲）把面和匀。

步骤 2

醒10分中，分成一个个小团。

步骤 3

包月饼

步骤 4

这是我做的五仁馅

步骤 5

已经做好

步骤 6

我的烤箱是52升的我用230℃烤了20分钟

步骤 7

这回的月饼我做的有点丑，请大家多多关照哈😄

只加一克小苏打的月饼的小贴士

月饼进烤箱时，每个月饼上用牙签在三个方位上扎三个眼，以免月饼在烤时变形。

菜谱创建时间：2016-09-08 08:59:01