蔬菜汤面

作者： 花妖精

一碗清汤面，简单又方便。甜蜜私房烘焙交流群565548683

用料

• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 2汤勺
• 鸡蛋 2个
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 花生油 适量
• 花椒粉 适量
• 面条 适量
• 黄豆芽 适量

蔬菜汤面的做法步骤

步骤 1

先把葱切成葱花，姜蒜切成末备用，豆芽洗干净备用，把一个鸡蛋煎熟放碗里备用。

步骤 2

锅烧热倒花生油下去小火烧7成热把豆瓣酱倒进去加一点白糖炒出红油起锅倒小碗里备用。

步骤 3

把锅洗干净倒半锅清水（注意水要多些不然会把面条煮成糊糊哟）锅里放点盐，水烧开了下面条（注意要边下面条边用筷子搅不然面条会粘贴一起）面条下好了把剩下的一个鸡蛋打锅里

步骤 4

面条快熟了把豆芽倒锅里煮一下，把开始煎好的鸡蛋放装面条的碗底下，然后把面条捞起装碗里。

步骤 5

把炒好的红油豆瓣打一勺到面条上，撒上姜末蒜末葱花，倒点生抽，倒点醋，撒点花椒粉，然后打点面汤淋到面上就成了，一碗香喷喷的面条就做好啦

蔬菜汤面的小贴士

不喜欢吃豆瓣酱的可以做油辣子，把辣椒粉放碗里放点盐，锅烧热倒油，油烧7成热然后淋辣椒碗里就好啦

菜谱创建时间：2016-09-07 22:39:24