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绿豆糕的做法
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绿豆糕

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作者: 雅式出品
雅式出品
吃了麦麦做的绿豆糕就喜欢上了,绿豆糕口感清新,好吃不腻。 冷藏一晚上更美味!

用料

绿豆糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱皮绿豆隔夜泡好,沥干水分蒸40分钟。然后用料理机打成泥或用擀面棍擀成泥。料理加点水打的话炒的时间会比较久才能把水分蒸发!我是没加水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全程小火,放油 和黄油和绿豆泥炒均匀加白糖炒到充分融合能抱团就可以了。只用一种油也可以,我用两种味道不错!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于我没加水打成泥,所以炒好后我过筛了,这样口感更细腻。1要口感细腻入口即化可以加水打成泥那样炒的时间就长点.2不加水很快炒好,可以过筛.过筛要半小时。3直接不过筛!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个50克绿豆糕 用月饼模具压好就可以吃了。(冷藏一晚味道更好)这方子可以做8个

绿豆糕的小贴士

加了蜂蜜 牛奶 味道更丰富。加的量少 不影响绿豆糕原来的清新口感!也可以不加的。

菜谱创建时间:2016-09-07 17:45:48
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