五香麻辣凤爪

作者： 源妈烘焙

真的是好吃到没朋友

用料

• 凤爪 1斤
• 香菜 3棵
• 香油 适量
• 花椒 一小把
• 干辣椒粉 适量
• 蒜头 1个
• 姜 一块
• 料酒 适量
• 生抽 适量

五香麻辣凤爪的做法步骤

步骤 1

先把凤爪的指甲剪掉，用水洗干净后切成两半

步骤 2

冷水下锅煮至1分钟，冰水冲洗至冷却

步骤 3

锅内加水烧开后放入姜片，料酒，生抽，鸡爪煮至七分熟

步骤 4

鸡爪取出沥去水分，锅洗净倒入香油加热后依次下蒜蓉，花椒，干辣椒粉炒香后放入鸡爪，倒入生抽翻炒均匀

步骤 5

加入小半碗水中小火煮至差不多收汁入香菜碎翻炒均匀即可出锅，

步骤 6

放入容器冷藏一晚食用更佳

五香麻辣凤爪的小贴士

切记鸡爪不可煮太烂哦

菜谱创建时间：2016-09-07 01:07:39