【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼

作者： 蜂蜜四叶草

用料

• 竹荚鱼 2
• 味噌 1大勺

【甜蜜稻妻】香煎味噌竹荚鱼肉饼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，

步骤 2

从尾部开始去鱼鳍片鱼

步骤 3

刮掉鱼鳞，另一面也一起处理好，切掉头部。把鱼的内脏掏出来。

步骤 4

冲水，内部也一起洗净。一定要去掉血污，不然会很腥。

步骤 5

干净的厨房纸吸取水分，鱼肚子也擦干净

步骤 6

如图

步骤 7

片成3片

步骤 8

剥掉鱼皮，鱼肉切细条

步骤 9

如图

步骤 10

鱼肉剁细，生姜切末，大葱切细丁，

步骤 11

鱼肉，葱姜混合，加入1大勺味噌

步骤 12

拌好的鱼泥用手搓成球，再按扁成小饼

步骤 13

平底锅热油，放入鱼饼，两面都煎一下

步骤 14

熟透即可

步骤 15

剩下的鱼骨头鱼杂部分可以做味噌汤

步骤 16

还可以烤仙贝

步骤 17

煮一锅米饭，齐活😉

菜谱创建时间：2016-09-06 08:14:58