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珍珠蚌蒸水蛋的做法
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珍珠蚌蒸水蛋

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作者: 老虎duoduo
老虎duoduo

用料

珍珠蚌蒸水蛋的做法步骤

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步骤 1

用水养一下珍珠蚌,大概养1小时吧

步骤 2

煲一锅开水(放两、三片姜),水开后放珍珠蚌灼一下,珍珠蚌刚开口就马上捞起

步骤 3

用肉片和3份之2的珍珠蚌煲一个高汤,高汤做好后,盛起一碗搁凉待用。

步骤 4

打蛋,把放凉了的高汤倒入蛋中

步骤 5

水滚后蒸蛋,转小火

步骤 6

蒸大概7分钟后,感觉蛋已经准备快好了,就把剩下的珍珠蚌起肉放在蛋面,再蒸5分钟,超鲜美的珍珠蚌蒸水蛋就赞成了

菜谱创建时间:2016-09-05 22:24:22
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