老母鸡汤

作者： 我是女神田馥甄

用料

• 老母鸡 1只
• 枸杞 1把
• 葱姜蒜 少许
• 料酒 适量
• 白酒 一瓶盖
• 醋 一瓶盖
• 水 一锅淹没鸡

老母鸡汤的做法步骤

步骤 1

老母鸡洗净 去毛 不喜欢的把鸡头和脖子切掉 只留身体部分

步骤 2

一只老母鸡很大 锅子小装不下 所以切一半 一半一半炖

步骤 3

一半的鸡肉切成块状

步骤 4

接下来抄水 把鸡放锅里先煮开 加点料酒 煮到冒出白沫为止

步骤 5

盖上锅盖 焖一会 准备重新洗净鸡块

步骤 6

准备配料 葱扎成一坨 枸杞一把 蒜三颗 姜两块

步骤 7

抄水的鸡一定要洗干净 把残留的白沫洗洗干净

步骤 8

然后放进锅中

步骤 9

最后加水 淹没鸡块 锅定时4-5个小时 因为电饭锅功率小

步骤 10

鲜美的老母鸡汤完成

菜谱创建时间：2016-09-05 21:02:57