油炸小汤圆回忆版

作者： 草办雨文

小时候在家门口的饭店吃过一次，就再也没有遇见过这样的吃法了，小小的外焦里嫩甜甜滋味。现在自己长大了可以想吃什么自己做什么😋

用料

• 酒酿 200g
• 糯米粉 150g
• 白芝麻 若干
• 白糖 若干
• 黑芝麻 若干

油炸小汤圆回忆版的做法步骤

步骤 1

撒芝麻，可以单一种，也可以混着来。

步骤 2

滚圆子，建议滚成长条再切细小粘性最大沾芝麻滚圆

步骤 3

慢慢滴

步骤 4

慢慢滴

步骤 5

越滚越多最后滚成一副世界地图 😄

步骤 6

下锅炸，先大火把油烧热，微微有一点冒烟，我先丢一个试油温。

步骤 7

下锅炸

步骤 8

外焦比较美味，不过煮一下也不会那么焦脆的口感，可以固化一下芝麻。看自己，略黄一点就ok。

步骤 9

出锅 这个可以吃两到三个人

步骤 10

刷锅去油下米酒煮。先烧开水再放米酒，人多就一碗米酒400g，我一个人就200g米酒，煮开下丸子

步骤 11

别忘了加糖 我加了四勺，美美滴甜滋味。

步骤 12

再来一碗😋

菜谱创建时间：2016-09-05 09:54:20