烤箱预热175度,烤盘垫油纸。
大碗中混合面粉、椰丝、盐。另一碗中混合炼乳和两种香精。干湿材料倒在一起拌匀。
挖两汤匙椰丝糊扣在油纸上。椰丝糊不会膨胀,所以两两间隔可以紧密些。沾湿手指轻轻按下支出来的椰丝,避免烤糊。
放进烤箱烤大约11分钟,或至底部金黄,顶部微微上色。取出后待完全冷却再食用或者蘸巧克力外层
巧克力外层:巧克力隔水加热或微波炉中火加热(每30秒取出搅拌一下)至完全融化。加入一茶匙植物油或起酥油让巧克力更顺滑,也可不加。
1.原方用的椰蓉,个人觉得用椰丝更香。 2.注意使用炼乳,而不是炼奶。 3.如果有巧克力覆面,请不要冷藏,不然巧克力表面会有水珠或白霜,降低颜值。 4.此方为24块的量