凉拌菜

作者： 下厨房用户_tf70

夏末秋初依然是气温不下，偶尔燥热的时候自己在家用现有的任何蔬菜都可以凉拌一下爽爽口～

用料

• 紫甘蓝 1/4
• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 一小把
• 干海带 几小条
• 香菜 一根
• 粉丝 一小把
• 生抽 适量
• 醋 多放
• 盐 半小勺（少放）
• 糖 一小勺
• 香油 几滴

凉拌菜的做法步骤

步骤 1

把需要配的蔬菜洗净。。锅里煮上少量水，待烧开备用

步骤 2

将干木耳与干海带泡开，然后放入热水中烫熟，捞出放凉水中拔凉

步骤 3

粉丝洗好后放热水中煮熟捞出备用，并将豆角也煮熟拔凉切好

步骤 4

胡萝卜切好丝，锅中倒少量点油，将胡萝卜丝放油中翻炒几下盛出备用

步骤 5

紫甘蓝切丝即可，也可热水焯一下

步骤 6

然后将所有备好的材料倒入盆中，加入配料中提到的佐料，可根据各人喜好加入其他料，如辣椒油跟蒜末。最后搅拌均匀即可

凉拌菜的小贴士

小贴士就是大胆滴尝试（不小心押韵不要怪我）

菜谱创建时间：2016-09-04 13:29:47