先化冻,去毛洗净,沥干水
准备葱,姜,蒜,喜欢吃辣的放干辣椒
准备调料,生抽,老抽,料酒,孜然粉,辣椒粉
葱姜蒜切碎,沥干水的中翅背面划两刀,便于入味
调料和中翅搅拌均匀,根据个人口味适当放入调料进行腌制(时间充足,可以把搅拌好的中翅放冰箱冷藏一夜更入味)
摆放烤架上,放置烤箱中,250℃,上下管,翻边各烤十分钟左右,看中翅颜色变化,适度调整时间。
出炉,高温出炉,小心烫手,味道赞极了
一个人的午餐,荤素搭配。