【284卡】全麥麵包（空氣炸鍋版）

作者： 萌叔33

空氣炸鍋是個好物啊，私以為電烤箱能做的它都能做，除了容量小點，不過這對我來講並不是問題，畢竟只有我一個人吃。於是開始了烘培之路...... 整條麵包共284卡，味道很棒，非常健康且簡單，重點是真的很飽腹。 洋車前子和小麥胚芽都是纖維含量高的東西，吃完之後沒一會兒就去衛生間了。出來的時候簡直一身暢通，感覺輕了好幾斤的錯覺(ꐦ ´͈ ᗨ `͈ ) 所有用料來自某寶╮(￣▽￣")╭

用料

• 全麥麵包粉（新良牌） 40g
• 小麥胚芽片（福之園牌） 20g
• 洋車前子原殼（某寶購入） 10g
• 安琪酵母 3g
• 食用蘇打粉 3g
• 水 適量
• 代糖（我用的是安賽蜜） 三指抓一撮

【284卡】全麥麵包（空氣炸鍋版）的做法步骤

步骤 1

將所有粉混合在一起，加涼水用鏟子攪拌均勻。（水一點一點加。因為小麥胚芽片加了水會稍微融化變黏稠，洋車前子也會變成膠狀，水量要把握好。） 攪拌到沒有多餘的水份，很黏手的狀態。 蓋上布發酵30min左右。此時的狀態不是平時所見的麵團，而是想做餅乾的那種黏黏的混合物。

步骤 2

把混合物用勺子放進吐司盒裡，一勺一勺的放，盡量鋪平整就可以了。

步骤 3

空氣炸鍋180度預熱五分鐘。 把吐司盒放在柵欄上，180度15分鐘左右。

步骤 4

用筷子插進去看看裡面是不是都熟了。（基本上是可以一次烤熟的，但空氣炸鍋牌子不同效果也不同，以筷子測試為準） 然後倒扣過來涼一下就可以來吃啦～

【284卡】全麥麵包（空氣炸鍋版）的小贴士

1、吃的時候一定要喝水，不然會有點噎... 2、非常飽腹，我中午吃了多半個，一直到晚上都完全沒覺得餓 3、因為是用的洋車前子原殼，所以吃的時候會有顆粒感，如果不喜歡這種口感的話可以買洋車前子殼粉，淘寶購買的時候看一下圖片，有的店把原殼也當成殼粉賣，要知道殼粉比原殼貴的呀！ 4、洋車前子添加量不能超過20g，吃太多會有不良反應，比如胃脹，腹瀉 5、吐司盒我買的是最小號的，也是淘寶買的，不超過¥20元。基本這個型號都差不多這個價格，上下不會超過¥5元。當然也可以直接用空氣炸鍋自帶的蛋糕盒。 6、一定要放在柵欄上，柵欄和鍋底有間距空氣循環才好。我試過不用柵欄直接放在鍋底，結果上面熟了下面是生的。

菜谱创建时间：2016-09-03 21:38:55