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宝宝辅食:双色华夫饼(酵母版)的做法
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宝宝辅食:双色华夫饼(酵母版)

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作者: 朵貓貓
朵貓貓
适合11M+ 华夫饼松软可口,咬起来完全不用费力。特别好吃香浓,就算没有放糖和盐依旧吃的津津有味,留了一块给孩儿他爹,表示赞不绝口哈哈哈! 方子里用了蛋清,对的,汉堡包小盆友快一周岁了,所以今天第一次试吃蛋清,观察了一天,没有过敏,耶耶好开心,开启新的辅食菜单哈哈哈!想想可以给他做更多美食,真是充满爱心的。 方子的量可以做四个华夫饼,我做了两种口味的

用料

宝宝辅食:双色华夫饼(酵母版)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先融化黄油,融化即可小火加热,注意不要煮开了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个面团分别光滑至看不见酵母的程度,只要揉光滑了就可以了。因为量比较小,建议手捏捏手揉比较好,一开始会很粘很油,但慢慢就会成团好一些的。 盖保鲜膜发酵至两倍大(我是晚上做的冷藏发酵了一碗,第二天拿出来继续做后面的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大后,分成四份,醒发15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其中的原味放一些枣泥(枣子蒸熟趁热去皮,去揉压成泥即可)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样包起来,收口捏紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

华夫饼锅刷一层薄油,每个角落都要刷到,小火预热一分钟,放上芝麻面团,上下压起来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两分钟后翻一面继续2分钟,期间来回移动锅子使受热均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复上面的步骤,换了一个安心型的,做了原味的。判断华夫饼熟没熟,只要看冒烟后不在冒烟就说明好了,注意火候不要焦了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅盖个盖子也可以不盖,别风干了就行,温温的时候就可以给宝宝吃了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常松软,很容易咀嚼消化

菜谱创建时间:2016-09-02 16:54:43
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