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全麦南瓜奶酪司康的做法

全麦南瓜奶酪司康

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作者: 嘛咪嘛咪哄
嘛咪嘛咪哄
为了消耗勤劳的外婆种的老南瓜而做的一款咸味司康,很松软哦,有点类似面包的口感,还有南瓜自带清新甜

用料

全麦南瓜奶酪司康的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化备用,南瓜去皮擦丝、香葱切碎、奶酪切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在软化的黄油里加入全麦面粉,低筋面粉,泡打粉,盐,糖,抓至松散颗粒状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往步骤2中加入南瓜丝,香葱碎,切达奶酪碎和5g帕玛森芝士粉,搅拌均匀成团,这时候是400g左右有些湿润的面团,把面团挖出,分成两份放入冰箱冷藏20-30分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,滚圆拍扁,每块面饼切四份后滚圆,或者直接扇形,移入烤箱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入烤盘,表面刷全蛋液,撒帕玛森芝士粉,上下火170°20分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上一杯茶,开动吧

全麦南瓜奶酪司康的小贴士

我用的是外婆种的老南瓜,比较粉,所以额外加了10克牛奶,如果南瓜水分比较足的话可以省略掉牛奶 低筋面粉可以全部换成全麦粉哦

菜谱创建时间:2016-09-02 12:03:15
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